СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
1 РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ БИЗНЕС – ПЛАНА В СОВРЕМЕННОМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВЕ 5
1.1 Понятие, цели, задачи и необходимость бизнес-плана 5
1.2 Состав и структура бизнес-плана 17
1.3 Виды бизнес-планов, их назначение и особенности 25
1.4 Бизнес-план открытия нового дела 28
2 ОСОБЕННОСТИ И ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ ДЕТСКИХ ПАРИКМАХЕРСКИХ 31
2.1 Обустройство и организация работы салона 31
2.2 Процесс обслуживания маленького клиента 38
2.3 Стрижки для девчонок и мальчишек 41
2.4 Особенности подготовки мастеров-парикмахеров в Новосибирске 44
2.5. Техника безопасности и охрана труда в парикмахерских 50
3 БИЗНЕС ПЛАН ПРОЕКТА ПО ОТКРЫТИЮ ДЕТСКОГО ПАРИКМАХЕРСКОГО САЛОНА «» 53
3.1 Резюме 53
3.2 Организационный план 55
3.3 Производственный план 60
3.4 План маркетинга 64
3.5 Методический раздел 68
3.6 Риски проекта 85
3.7 Финансовый план 86
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 92
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное) Описание профессии парикмахер…………96
ПРИЛОЖЕНИЕ Б (справочное) Характеристика парикмахерских инструментов и приспособлений……………………………………………….97